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わくわくキャラクター弁当

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女子大学生弁当 :: 2024/02/12(Mon)


2月7日(水)
ささみピザ
出汁巻き玉子
ひじき煮
人参のかき揚げ
プチトマト
ふりかけご飯

久々にささみピザ。
何度か作り方を書いてますが…
ささみを薄く伸ばしたらピザソース(またはケチャップ)を塗り
ホイルシートに乗せグリルで焼きます。
8割程火が通ったらチーズとピーマンを乗せ、
チーズが溶けるまで焼いたら完成です。
お弁当に入れる場合、時間が経つと味が薄くなるので最後に
パラっと塩を振っておくといいかなと思います。
今日、最後の校内模試です。頑張れ〜



2月8日(木)
酢鶏
もやしのナムル
出汁巻き玉子
プチトマト
ふりかけご飯

今日は夕飯の残りをそのままスライド。
酢鶏はいつもよりケチャップ多めで作ったので色鮮やかです。



2月9日(金)
ハンバーグ
菜の花の塩昆布和え
出汁巻き玉子
切り干し大根
蒸しウインナー
プチトマト
ふりかけご飯

冷蔵庫を探したらハンバーグと切り干し大根を発見。
自分で作っていますが、ちょこまか冷凍しているので
忘れている事も多く、このおかずがあった!と発見する感じが
宝探しのようで楽しいなと思ってます。

ハンバーグは少し残っていた焼き肉のタレに醤油、みりんを追加して照り焼きハンバーグに。
菜の花とウインナーは蒸篭で蒸してます。
菜の花だけ先に取り出して冷めたら水気を絞り、塩昆布、醤油少しで和え副菜の完成です。

大学へ持っていくお弁当はあと2回となりました。
あっという間だったな…ちょっと寂しい。

  1. 大学生(女子)のお弁当