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わくわくキャラクター弁当

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女子大学生弁当 :: 2023/09/28(Thu)


9月26日(火)
カツ丼
キュウリと紫蘇の浅漬け

トンカツは昨日揚げておいたので今朝、卵でとじました。
キュウリは縦にカットしスプーンで種をとります。
片側にクルクル丸めた紫蘇を詰め、もう一方のキュウリをかぶせ楊枝で固定。
ビニール袋へ入れて浅漬けの素で漬けたら完成です。



9月27日(水)
オーブンチキン
出汁巻き玉子
プチトマト
カボチャのクミンソテー
紫蘇キュウリの浅漬け
ゆかりご飯

オーブンチキンは醤油、砂糖、みりん、胡麻油、ニンニク、生姜、
塩、胡椒を合わせたタレに一晩漬けておき、200度のオーブンで20分焼きました。



9月28日(木
豚こまチーズバーグ
カボチャ煮
インゲンソテー
レンコンの明太和え
プチトマト
新生姜の甘酢漬け
ふりかけご飯

豚こまチーズバーグは豚こま、酒、チーズ、片栗粉、紫蘇、塩を混ぜ
ぎゅっと握って丸く成形します。弱めの中火で蓋をし、きつね色になるまで焼いたら完成です。
焼けたチーズが美味しいので、余分な水分をペーパーで拭きつつ
表面がきつね色になるまで焼くといいかなと思います。



  1. 大学生(女子)のお弁当