わくわくキャラクター弁当

５月１６日（火）
サーモンムニエル
ごぼうサラダ
出汁巻き玉子
きゅうりの浅漬け
新生姜の甘酢漬け
ウインナー
クコの実のせご飯

ごぼうサラダは水気が出やすいので
茹でた後、水気を切って鍋に戻し加熱して軽く水分を飛ばします。
ドレッシング（市販）を少量加えて全体を混ぜ合わせたら、
密閉容器に入れて下準備終了。
翌朝、マヨネーズ、砂糖、塩で和えて完成です。
ドレッシングは下味程度なので少しで大丈夫です。




５月１７日（水）
カツ丼
ひじき煮
ちくわきゅうり
新生姜の甘酢漬け

昨晩、トンカツにしたので
お弁当用に揚げておき
朝、卵でとじました。
娘の実習も折り返しです。



５月１８日（木）
牛蒡入り豚こまバーグ
ベーコンチーズ
小松菜のお浸し
ひじき
赤大根の浅漬け
たらこふりかけご飯

豚こまは少したたき、蒸した牛蒡、生姜、片栗粉、下味に醤油、酒を混ぜ
丸めて焼きました。味付けは醤油、砂糖、みりんの照り焼き味です。

1. 大学生（女子）のお弁当