５月１１日（木）
甘酢唐揚げ（冷食）
出汁巻き玉子
人参のニンニク醤油炒め
シュウマイ
そら豆
タラの芽の天麩羅
梅干しご飯
先日、娘がスーパーで食べたいと選んだ甘酢唐揚げの冷食がメインです。
そら豆とタラの芽は昨日ストーリーにあげた物。
タラの芽は伸び過ぎていたので苦いかなと思っていましたが
それほど気にならず美味しかったです。
５月１２日（金）
肉団子
炒り玉子
切り干し大根
ブロッコリー
赤大根の浅漬け
新生姜の甘酢漬け
ゆかりご飯
シュウマイのタネは肉団子にして冷凍しておきました。
今日は甘酢あんをからめて炒り玉子と合わせてます。
炒り玉子はあまり火を通しすぎず大きめにふわっと作ると美味しいです。
５月１５日（月）
サーモンムニエル
ごぼうサラダ
出汁巻き玉子
きゅうりの浅漬け
新生姜の甘酢漬け
ウインナー
クコの実のせご飯
ごぼうサラダは水気が出やすいので
茹でた後、水気を切って鍋に戻し加熱して軽く水分を飛ばします。
ドレッシング（市販）を少量加えて全体を混ぜ合わせたら、
密閉容器に入れて下準備終了。
翌朝、マヨネーズ、砂糖、塩で和えて完成です。
※ドレッシングは下味程度なので少しで大丈夫です。
- 大学生（女子）のお弁当
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