3月７日（火）
小松菜ナムルの豚肉巻き
カニカマ入り玉子焼き
こんにゃくの甘辛煮
スパムの照り焼き
三色団子
梅干しおにぎり
今日の肉巻きは小松菜ナムルを巻きました。
茎と葉を半々で巻くとグラデーションが綺麗です。
三色団子は先日行ったスーパーの冷凍食品売り場で見つけました。
お弁当の他にスイーツのトッピングにも使えそうですね。
３月８日（水）
稲荷寿司
ブロッコリーの肉巻き
こんにゃくの甘辛煮
味玉
プチトマト
久々に稲荷寿司のお弁当です。
飽きないように紅生姜とマスタードをトッピングしました。
稲荷寿司にはピリッとした香辛料をプラスすると美味しいです。
辛子やワサビもおすすめ。
今日はマスタードのツブツブを見せたかったので上にトッピングしましたが
ふだんは内側の油揚げにさっと塗ってからご飯を詰めてます。
３月９日（木）
焼き鳥
金平
かまぼこ（明太子）
味玉
きゅうりの浅漬け
三色団子
少しずつ余っていた材料やおかずを寄せて集めてなお弁当。
まとめるとご馳走に見えるのがお弁当の良さですね。
焼き鳥は鶏もも肉を醤油と砂糖に漬けておき、
フライパン用のホイルシートを敷いたグリルで焼きます。
フライパンに醤油、砂糖、赤酒を煮詰め焼いた鶏肉を絡めたら完成です。
- 大学生（女子）のお弁当
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