わくわくキャラクター弁当

２月１６日（木）
豚肉の味噌漬け焼き
出汁巻き玉子
プチトマト
スナップエンドウ
カボチャ煮
小松菜炒め
押し麦ご飯

豚肉は味噌、赤酒、にんにくに漬けておきました。
味噌をさっと洗い流したら、ペーパーでしっかり水気をふきフライパンで焼きました。
カボチャ煮は2個ずつラップにくるみ小分け冷凍しているので隙間埋めに便利です。



２月１７日（金）
豚紫蘇肉巻き
しらたき明太子
きゅうりの浅漬け
ポテサラ

今日は豚肉に紫蘇を乗せて、肉巻きに。
味付けは塩と胡椒のみです。
しらたき明太子は乾煎りしたしらたきをオリーブオイルで炒め
チューブ明太子、薄口醤油、塩を加えました。ほんのりピンクが可愛いです



２月２０日（月）
鶏肉の黒酢煮
出汁巻き玉子
ウインナー
芽キャベツソテー
切り干し大根
ワカメご飯

今日から新しい実習先だそうで
私も30分早起き。眠いです。
鶏肉は黒酢、砂糖、醤油、生姜で煮ておきました。
お酢のおかげで冷めても柔らかです。

1. 大学生（女子）のお弁当