２月１３日（月）
豚そぼろ
玉子そぼろ
スナップエンドウ
カボチャサラダ
アスパラベーコン
プチトマト
昨晩、お弁当用にソボロをたくさん作って冷凍しておきました。しばらく安心。
ソボロはフライパンに油はひかずに豚挽肉、砂糖、醤油、
すりおろした生姜を入れて火にかけ菜箸でかき混ぜながら炒めます。
油で炒めてから味付けをするより、しっとり仕上がります。
２月１４日（火）
唐揚げのスイチリマヨソース
カボチャサラダ
金平
プチトマト
海苔入り玉子焼き
押し麦ご飯
唐揚げは冷めると味が落ちるので、よくソースを絡めてます。
今日はスイチリマヨソースです。スイートチリソース、マヨネーズ同量に
醤油はちょこっと隠し味に加えてます。
唐揚げが半分残っているので明日はコチュジャンで韓国風にしようと思います。
２月１５日（水）
ヤンニョムチキン
出汁巻き玉子
小松菜とシラスの塩炒め
カボチャ煮
プチトマト
ワカメご飯
下味をつけた鶏肉の残りは片栗粉で揚げて、コチュジャン、ケチャップ、
醤油、砂糖を混ぜたソースを絡ませました。
ソースは軽くフライパンで水分を飛ばしてから鶏肉と合わせてます。
- 大学生（女子）のお弁当
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