わくわくキャラクター弁当

８月２９日（月）
タコライス
茹で玉子
キュウリの浅漬け

久々にタコライス。
楽ちんでいいですね。
今週は文化祭があるのでお弁当も数回です。



８月３０日（火）
牛肉と玉葱の甘辛煮
出汁巻き玉子
蓮根金平
タコとウインナーのガーリック炒め

牛肉は玉葱と一緒に炒めて一度取り出し、
煮詰めたタレ（醤油、砂糖、みりん、生姜）でさっと絡めました。
面倒ですが一度取り出すと余計な水分が出ず、肉も縮みにくいです。
タレの味もぼやけないかなと思います。



９月６日（火）
チキンロール
蓮根煮
ピーマンナムル
ウインナー
味玉

今日からようやく通常授業です。
夜のうちにチキンロールを作っておきました。
醤油、砂糖、酒、みりん、生姜、ニンニク、タコ糸で巻いた胸肉を
アイラップへ入れて15分ほどおき、レンジで6分ほど加熱しました。
（途中、一度裏返す）
冷めたらカットし煮汁に漬けておくとしっとり柔らかです。

1. 高校生（男子）弁当