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わくわくキャラクター弁当

新刊「akinoichigoの日本全国!ご当地キャラ弁47」3/5発売です




高校生弁当 :: 2022/02/08(Tue)


1月22日(土)
豚肉と玉子の甘辛炒め
赤ウインナー
シュウマイ
インゲンの胡麻和え

最近、玉子をさっと炒めたら取り出し、
他のお料理に追加することにはまっています。
今日は豚肉の甘辛炒めに追加です。
玉子が炒め物の汁気もも吸ってくれて汁気対策にもなるし
色も綺麗。ボリュームもアップするので「追加玉子」いいかも!と思ってます。
(他にいいネーミングはないかしら…)

27

2月7日(月)
豚肉の味噌ヨーグルト漬け
カニカマ入り玉子焼き
キュウリの浅漬け
たらこスパゲッティ
プチトマト

ヨーグルトがあったので
味噌、みりん、ニンニクと合わせて豚肉を漬けこみました。
朝はフライパンで焼くだけです。
ヨーグルト効果でお肉も柔らか。

28 豚肉の甘辛 (2)350

2月8日(火)
豚バラの甘辛炒め
たらこ蓮根炒め
茹でイカ
出汁巻き玉子

チューブタイプのたらこを見つけたので
たらこ蓮根炒めにしてみました。

薄めのいちょう切りにした蓮根は水にさらし、
しっかり水気を切ったら胡麻油で炒めます。
チューブたらこ、酒を加えたら薄口醤油で味を調え完成です。

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