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わくわくキャラクター弁当





ワンダーえほん :: 2019/09/20(Fri)


ワンダーえほん10月号の表紙を担当しました。
今回はハンバーグで作った「くるま」です。

シンプルな仕上がりですが・・・
ハンバーグが膨らむと、綺麗にパーツを置くことができないので
膨らまないようにちょっとした工夫をしました。

色は濃く出すぎないように、挽肉は豚挽肉オンリーで、
(表紙なので濃い茶色だと暗い印象になってしまいます)
焦げ目がつけすぎないようにジワジワと火を入れてます。

食育ページでは「素材感」が大事になるので
ぱっと見て素材が分かるように「ハンバーグそのもの」の形を意識しました。
(車体はハンバーグの片側だけ少し切り落とし、大小のハンバーグを重ねてます)

少しだけ料理解説を入れてみました^^
お~なるほど~!と思ってもらえたら嬉しいです。



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