わくわくキャラクター弁当

おはようございます。
土日もゴールデンウィークも毎日お弁当です^^；
写真に残せたらいいな・・・。

今日のお弁当は鶏マヨです。
夕飯で使った鶏胸肉があまっていたので使い切りました。

鶏肉は夜のうちに塩、こしょう、砂糖をふっておきました。
（砂糖は少量で味に影響しない程度）
砂糖をふるとタンパク質が分解され、
お肉が柔らかく仕上がります。

朝、うすく薄力粉をはたき衣をからめて揚げます。
マヨネーズ、ケチャップ、すりおろしニンニク、塩、砂糖を混ぜたソースにからめ完成です。
エビや白身魚で作ってもおいしいです。


メニュー
鶏マヨ
小松菜とじゃこの玉子炒め
ウインナー
プチトマト
金平
梅と海苔のごはん
ぶどう



４月３０日のお弁当です。
金平を豚肉で巻きました。
金平に味が付いているので、豚肉は塩とこしょうを軽くふるのみ。

メニュー
金平の豚肉巻き
味噌炒め
（なす、ピーマン、パプリカ、豚肉）
キムチ入り玉子焼き
プチトマト
茹でアスパラ
昆布と梅干しのごはん
ぶどう




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